O que é um vinho descontraído?
“Um vinho descontraído”. Você já deve ter ouvido essa expressão sendo dita por enófilos, profissionais da área no mundo dos vinhos, ou bons apreciadores de vinho. Mas afinal, o que é um vinho descontraído?
Um vinho descontraído, é aquele vinho fácil de beber, usualmente sem passagem por madeira, e costumam ser mais frutados, e bem equilibrados. Com isso, apresentam uma grande possibilidade de agradar uma boa parcela dos consumidores, sem que seja a tônica ou o ator principal do momento.
Simplificando ainda mais, um vinho para o dia-a-dia, apenas para te acompanhar em uma refeição, “jogando conversa fora” com os amigos, como se fosse um suco, uma cerveja ou qualquer outra bebida.
Precisamos perder o estigma que somente desfrutamos de vinhos em momentos especiais, e que os vinhos precisam ser clássicos e extremamente complexos sempre.
Assim como em muito países da Europa como Portugal, Espanha e Itália, o vinho é muitas vezes tratado como alimento, sendo parte da refeição, e muitas vezes são “Vinhos descontraídos”.
Envelhecem bem?
De uma forma geral, não são vinhos de guarda. Podem existir exceções, mas em sua grande maioria são vinhos para serem consumidos jovens, com todo vigor da juventude, e características de um vinho jovem. Com isso, muitas vezes você pode considerar que esses vinhos podem ser engarrafados utilizando as tampas de rosca, também conhecidas como “Screw Cap”, pois apresentam melhor vedação em comparação as rolhas de cortiça ou sintéticas, e acabam tendo um melhor desempenho no papel de vedação desses vinhos.
E esses vinhos também têm MUITA qualidade.
Os vinhos descontraídos então são vinhos mais simples? De certa forma sim, em comparação com tantos outros, no que tange aos métodos de produção.
Mas, um vinho nunca é simples. Afinal, existem inúmeras etapas que envolvem a produção de vinhos e o processo é longo desde o plantio e tratamento das vinhas, colheita, e todos os demais processos até o vinho ir ao mercado. Ainda, podemos considerar a necessidade de muito conhecimento, investimento, mão-de-obra, e o principal, uma boa matéria prima no vinhedo.
Logo, quando consideramos produtores que zelam pelo nome e pela marca, porque buscam sempre que seus vinhos sejam vinculados a vinhos de alta qualidade, podemos afirmar que mesmo seus vinhos descontraídos são ótimos vinhos.
Vamos fazer uma analogia e pensar em grandes marcas de carros italianos ou alemães, e seus “carros de entrada” que já são excelentes e de altíssima qualidade. Assim é a Bueno Wines com o Vin Cabernet Sauvignon.
Podemos chama-lo de um vinho descontraído, feito com ótima matéria-prima e com uma relação custo x benefício que fazem dele um item indispensável em qualquer adega.
Esse vinho já recebeu a Medalha de Ouro na Grande Prova de vinhos do Brasil.
É aquele vinho que irá te acompanhar no dia-a-dia, mas que muitas vezes irá “roubar a cena” chamando a atenção pelos seus aromas e sabores frutados, equilíbrio e frescor.
Por: Denis Trombino
Sommelier Bueno Wines
