Sydney Back Merlot

Localizada na região de Paarl, África do Sul, Backsberg é uma vinícola histórica fundada por Charles Back em 1916. Hoje, a vinícola continua sob gestão familiar, sendo reconhecida por seu compromisso com a sustentabilidade e produção de vinhos de qualidade. Backsberg foi a primeira vinícola na África do Sul a se tornar neutra em carbono, refletindo seu foco em práticas ambientais responsáveis. O terroir de Backsberg é caracterizado por solos aluviais e arenosos, com clima mediterrâneo, ideal para o cultivo de uvas como Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Merlot e Pinotage. A vinícola foca na produção de vinhos elegantes, que equilibram frutas vibrantes e acidez refrescante, refletindo as características únicas da região.

Com uma longa história de inovação, a vinícola combina tradições familiares com técnicas modernas de vinificação, consolidando-se como uma das principais propriedades de Paarl e da África do Sul.