Piemonte Spumante Brut DOC

Name: Piemonte Spumante Brut DOC
Brand: Cantina Clavesana
Price: 573.48 BRL
Availability: OutOfStock

R$573,48

Fora de estoque

Espumante equilibrado, com final ácido e persistente, de cor amarelo pálido com reflexos verdes e perlage fina. Aromas de levedura e crosta de pão.

Vendido e entregue por Blanic.
Entrega para todo Brasil.

Harmonização

Risotos cremosos, nhoque de batatas, legumes gratinados, sushi, peixe grelhado. Também excelente sem acompanhamento.

Análise Visual

Amarelo pálido com reflexos verdes

Análise Gustativa

Boa acidez, complexidade, persistência e cremosidade. Perlage fina e persistente.

Análise Olfativa

Aroma de crosta de pão, cítricos e lácteos

Vinificação

Método Charmat, fermentação secundária em tanques de inox.

Produtor: Cantina Clavesana

Localizada na região de Piemonte, na comuna de Clavesana, a Cantina Clavesana é uma das cooperativas mais antigas e importantes da denominação Dolcetto di Dogliani. Fundada em 1959, a cantina é composta por cerca de 200 viticultores que compartilham o compromisso de produzir vinhos de alta qualidade com foco na uva Dolcetto. O terroir de Clavesana é caracterizado por solos calcários e argilosos, com altitudes moderadas e um clima que favorece a produção de vinhos equilibrados, com boa acidez e corpo. Dolcetto, a principal uva da região, é a estrela dos vinhos da Cantina Clavesana, com rótulos que vão desde vinhos jovens e frescos até expressões mais robustas e envelhecidas.

Com uma longa tradição cooperativa, a Cantina Clavesana se destaca pela dedicação à viticultura sustentável e pelo foco na produção de vinhos que refletem o terroir autêntico do Piemonte, sendo uma referência para os amantes da Dolcetto.

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