Espumante Desirée Blanc de Noir Brut

R$152,48

Pense em energia e leveza. A vibração de um “Blanc de Noir” capaz de transformar e enaltecer experiências. Envolvente e inspirador aos sentidos.

Região: Campanha Gaúcha – RS
Variedade(s): Pinot Noir

   Promoção:

Em estoque

Ganhe R$18,00 em cashback para usar na próxima compra.
+

3x  R$50,83 sem juros no cartão


Vinificação

Identificação do perfil da uva no vinhedo por Unidades de Terroir;

Seleção de cachos;

Enchimento da prensa com cachos tintos inteiros e por gravidade;

Prensagem direta em prensa pneumática com rendimento de 50% em mosto flor;

Clarificação estática do mosto a frio;

Primeira fermentação alcoólica à temperatura de 13°C a 15°C, em tanque de aço inoxidável;

Segunda fermentação alcoólica por aproximadamente 45 dias em autoclave, método Charmat, com controle de temperatura de 14°C a 16°C;

Terminada a segunda fermentação, o espumante maturou na permanência das leveduras em autólise por 5 meses, conferindo a este maior delicadeza e fineza;

Estabilização tartárica a frio, seguida de filtração;

Engarrafamento isobárico.

Degustação

Análise visual:
Iluminado e brilhante. De coloração amarelo-cintilante com matizes verdes,perlage fina e elegante.

Análise olfativa:
Com elevada complexidade aromática, revela delicados nuances de flores brancas, tília e alperce, além de refrescantes notas cítricas.

Análise gustativa:
Sua cremosidade vibrante, expande a sensação de volume em boca de forma sedutora e persistente.

Serviço e Harmonização

Harmonização:
Combina muito bem com carpaccio de peixes, lagostins e queijos frescos.

Temperatura de Serviço:
A temperatura ideal é de 6°C a 8°C.

Taça recomendada:
Flute.

Terroir

Região:
Campanha Gaúcha – RS

Solo:
Arenoargiloso de topografia plana

Clima:
Quente e subúmido

Variedade(s):
Pinot Noir

Colheita:
Manual e seletiva

Até 12% em cashback
para você usar na próxima compra
Ganhe 5% off
no pagamento usando PIX
Pague em até 6x
sem juros no cartão de crédito
Frete Grátis
nas compras acima de R$400,00

SKU: 101102 Categories: , Tag:
Close My Cart
Close

Close
Navigation
Categories
Pedido mínimo: R$250,00
  • Seu carrinho está vazio :o(