Bueno VIN Cabernet Sauvignon

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Bueno VIN Cabernet Sauvignon
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Cabernet Sauvignon é a casta mais produzida no mundo. Sua versatilidade pode ser sentida em uma variedade de estilos de vinhos fascinante. Na busca de identificar os potenciais que compõem o todo nesta uva tão enigmática, foi concebido o VIN. Um vinho varietal, jovem, de personalidade marcante, com capacidade de aproximar as pessoas pela sua simplicidade e originalidade. Tradução das respostas do vinhedo como peças de uma arquitetura e harmonização perfeita.
Região: Campanha Gaúcha/RS
Variedade(s): Cabernet Sauvignon

Harmomnização
Harmonização
Acompanha muito bem pratos à base de massas, carnes vermelhas e brancas com molhos leves, bem como queijos frescos, como brie ou camembert.
Análise olfativa
Análise ofativa
Com autênticos aromas frutados, este varietal propõe um novo olhar para a jovialidade da casta Cabernet Sauvignon. Dentre seus descritores aromáticos destacam-se groselha preta, ameixas, morangos maduros e pimentão.
análise visual
Análise visual:
De coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos, de média intensidade, possui aspecto brilhante aliado a sua limpidez e viscosidade.
anlise gustativa
Análise gustativa:
Boa estrutura, com taninos macios, proporciona em boca sensação de suavidade e frescor de persistência média.
comentario do sommelier bueno Wines
Comentário do Sommelier
A rainha das uvas tintas consegue nos surpreender novamente. Com esse vinho jovem e descomplicado, de goles frutados e expressivos, que remetem aos aromas de frutas frescas negras e vermelhas, e leve nuance herbácea. Uma boa companhia para refeições em família, carnes assadas e grelhadas, pizzas marguerita ou portuguesa, ou um hamburguer bovino também cairá muito bem. - Denis Trombino / Sommelier Bueno Wines
VinificaçãoVinificação
  • Seleção de cachos;
  • Desengace total, sem esmagamento;
  • Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;
  • Maceração pré-fermentativa a frio;
  • Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 18°C a 23°C;
  • Maceração pós-fermentativa;
  • Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;
  • Fermentação malolática espontânea e completa.
  • Rendimento máximo 55% kg/L.
terroirTerroir
  • Região: Campanha Gaúcha – RS
  • Solo: Arenoargiloso de topografia plana
  • Clima: Quente e subúmido
  • Variedade(s): Cabernet Sauvignon
  • Colheita: Manual e seletiva

Premiações

Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2018

Informação adicional

Tipo / Classificação

Vinho Fino Tinto Seco

Teor Alcoólico

12,5%

Volume

750 ml

Variedade(s)

Cabernet Sauvignon

Região

Campanha Gaúcha / RS

País

Brasil

Marca

Bueno Wines

Dimensions
Dimensions 7,50 × 30,50 cm